Enalteciendo la Cultura Maya y su legado en la cocina de Bak’ by Harry's

Un sitio que converge lo mejor del legado de los mayas y la alta cocina, en el spot más trendy del momento: Tulum.

Un sitio que converge lo mejor del legado de los mayas y la alta cocina, en el spot más trendy del momento: Tulum

Grupo Anderson’s se ha destacado por crear conceptos únicos que brindan experiencias inolvidables a sus invitados. Y una de sus más recientes creaciones es el restaurante de cortes de carne, BAK’ by Harry’s. A través de sus creaciones culinarias BAK’ celebra la cultura maya de la manera más respetuosa haciendo homenaje a la unión del cosmos y la tierra, con una digna celebración y tributo a la alta cocina.

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The best things about memories is making them. WELCOME #BAK!✨ #Tulum #liveIt #GrupoAndersons

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Nuestra parte favorita al salir de viaje, es probar la propuesta culinaria del destino al que visitas. Y es que es a través de la cocina como llegamos a conocer la cultura de cada ciudad o país al que viajamos, y el restaurante BAK’ by Harry’s lo ha logrado de una manera muy peculiar.

Los mayas fueron grandes astrónomos, creadores de sorprendentes calendarios astrológicos y habitantes de bellos centros ceremoniales, su legado nos ha dejado ingredientes exclusivos de México que se utilizan en diversas cocinas del mundo.

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The ideal place to enjoy the magnificence of nature. Visit #BAKByHarrys #Tulum #TulumRestaurant

Una publicación compartida de BAK’ by Harry's (@bakrestaurante) el 14 Ene, 2020 a las 10:13 PST

BAK’ cuenta con un menú donde podrás probar ingredientes como la miel, la cual fue el endulzante y medicamento principal de los mayas. Por otro lado, el maíz también tuvo un peso importante en esta cultura debido a que fue la base de su alimentación diaria, la causa de sus grandes avances astronómicos, el motivo de su religiosidad y arquitectura, y el material con el que los dioses formaron sus huesos y músculos.

Otros elementos relevantes utilizados en la cocina de la civilización maya son la vainilla y el chile, los cuales en BAK’ se han implementado en postres y en la mixología con mezclas únicas que harán que tu paladar se llene de sabores inimaginables.

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This is where the magic happens. #BAKTulum #TulumRestaurant #GrupoAndersons #BAKbyHarrys

Una publicación compartida de BAK’ by Harry's (@bakrestaurante) el 5 Dic, 2019 a las 3:33 PST

Aquí te presentamos el top 3 de platillos y bebidas que tienes que probar cuando visites BAK’ by Harry’s:

Tacos de Langosta. El maíz base de la alimentación diaria de los mayas, y que hasta hoy en día predomina en México, este manjar en BAK’ se sirve con tortillas recién hechas.
KUXTAL - Sacred Honey. Una bebida que enaltece la cultura maya. Preparada con licor de Xtabentún (se produce únicamente en Yucatán) y miel de abeja. Esta bebida será el acompañante perfecto de tu velada.
Vanilla Below Zero. Cremoso helado cremoso elaborado la especial receta de BAK’ y nitrógeno líquido. Puedes elegir entre una variedad de toppings y licores para crear el sabor perfecto de este exquisito postre.

Definitivamente si estás de visita por la Riviera Maya, ir a cenar a BAK’ es un must. Reserva aquí y disfruta de una completa experiencia gastronómica. Te compartimos sus redes para que termines de enamorarte de este increíble concepto