Conoce los 3 platillos más top de Erizo en Puerto Cancún

En esta ocasión, te llevaremos a un viaje culinario por los platillos más exquisitos y destacados de Erizo en Puerto Cancún, un restaurante...

En esta ocasión, te llevaremos a un viaje culinario por los platillos más exquisitos y destacados de Erizo en Puerto Cancún, un restaurante que ha conquistado los paladares más exigentes con su propuesta creativa y deliciosa.

Ubicado en el corazón de Puerto Cancún, se ha convertido en un referente de alta cocina gracias a su enfoque en ingredientes frescos y locales, y a la originalidad de sus platillos.

Pulpo al Mezquite: Esta delicia culinaria es una perfecta combinación de sabores que no puedes dejar de probar. Su base es un caldo de camarón, que aporta una rica profundidad de sabor. Acompañado de guacamole y queso, se crea una armonía de texturas que te dejará sorprendido. Este platillo refleja la esencia de la cocina mexicana con toques modernos y audaces.

Atún Aleta Amarilla: El atún aleta amarilla es el protagonista de este platillo, y en Erizo saben cómo resaltar su frescura y sabor. Con un toque de ponzu, acompañado de crema de habanero que le aporta un toque picante y delicioso. La combinación con cebolla morada, tomate, pepino, cilantro y cebollín horneado agrega un equilibrio perfecto de colores y sabores.

Tiradito de Callo de Hacha: Si buscas una opción más ligera, este platillo es ideal para ti. El callo de hacha, un tipo de molusco, se presenta en forma de tiradito, un estilo de corte similar al sashimi japonés. Acompañado de pepino, aguacate, tomate cherry y chile chiltepín, el platillo es una explosión de frescura y sabores. La salsa de la casa, cuyos ingredientes se mantienen en secreto, realza todos los elementos del plato.

En Erizo, cada platillo es una obra de arte culinaria, y la pasión por la gastronomía se refleja en cada detalle. Además, el ambiente elegante y acogedor del restaurante hace que cada visita sea una experiencia completa.

Si estás en Puerto Cancún o planeas visitar la zona, no puedes dejar pasar la oportunidad de disfrutar de estos platillos únicos en Erizo reserva ahora desde su sitio web.