Trufa Blanca: El ingrediente más exclusivo de la gastronomía en BAK’

Si te encuentras en la joya del caribe mexicano y deseas probar los platillos más deliciosos de tu vida, hechos con los ingredientes más cot...

Si te encuentras en la joya del caribe mexicano y deseas probar los platillos más deliciosos de tu vida, hechos con los ingredientes más cotizados y  preparados por los mejores chefs, BAK ‘by Harry' s, te ofrece todo esto y mucho más. Este afamado restaurante, forma parte de la familia del infame conglomerado restaurantero Grupo Anderson's, ha ganado popularidad desde sus inicios gracias a su nivel de calidad tanto en servicio como en sus platillos.

BAK ‘by Harry' s se encuentra en el corazón de Tulum y en definitiva planea llegar a tu corazón con el aclamado “Festival de la trufa”. Desde hace nueve años Grupo Anderson's ha festejado este festival en sus diferentes restaurantes con los platillos más exclusivos, y hoy le toca BAK’ a partir del  día 1° de Noviembre hasta el 31 de Diciembre.

Como parte de su menú limitado, BAK’ te ofrece una deliciosa una deliciosa Ensalada Mézclum, que abrirá tu apetito con sus trozos de jamón serrano, blanco, cremoso y ligero queso ricotta de cabra, tomate cherry, manzana verde, crujientes nueces pecanas caramelizadas, aceite de trufa y vinagreta de champagne con vaina de vainilla y un extra de trufa blanca.

Acompaña tu ensalada con un delicioso plato fuerte tal y como es su Ossobuco de Cordero con  deliciosa Salsa de Oporto , acompañado de una cremosa polenta con tartufatta , zanahorias rostizadas, cebolla cambray tatemada y brote de cebolla. Ahora, la noche no podría estar completa sin disfrutar de un delicioso y exclusivo postre como su  Crème Brûlée Trufada, conformado por ganache montado de chocolate blanco. crujiente costra caramelizada, frambuesas con polvo de oro y aromatizada con aceite de trufa blanca para ese toque tan especial y único que es él aroma a trufa.

Este festival te ofrece aún más platillos pero depende de ti poder probarlos. No te quedes fuera y reserva tu lugar en BAK ‘by Harry' s ahora mismo.