Porfirio's da la bienvenida a la temporada de Chiles en Nogada

Para dar inicio a la temporada de Chiles en Nogada, el restaurante Porfirio's de Cancún invitó a un selecto grupo de medios.

Porfirio's da la bienvenida a temporada de Chiles en Nogada.

El restaurante Porfirio's Cancún presentó su versión de los Chiles en Nogada a un selecto grupo de medios de comunicación

Para dar inicio a la temporada de Chiles en Nogada, el restaurante Porfirio's de Cancún invitó a un selecto grupo de medios para presentar su versión de este característico platillo mexicano, que se podrá disfrutar del 1 de agosto al 30 de septiembre. 

Alejandra Espinosa, con Eli y Martha Castro.

Hay que recordar que este platillo que lleva los colores de la bandera nacional en los ingredientes: verde del perejil, rojo de la granada y blanco de la salsa de nuez o nogada, solo se puede disfrutar una vez al año. 

Elizabeth Macías, Christian Argenis y Roberto Cigala.

Cabe señalar que la receta original de los Chiles en Nogada nadie la tiene; sin embargo, desde la época colonial la receta fue pasando de generación en generación y en cada familia hay un toque especial.

David Gómez, Jessica Castillo y Roxana Morejon.

La combinación de sabores de los frutos de la temporada es la clave. Los Chiles en Nogada son de agosto y se consideran un manjar de la naturaleza ya que solo en esta época del año la granada se encuentra en su punto exacto para garantizar una explosión de sabores en cada bocado.

Mezcal Cupreata de Amores.

Para maridar este plato, los organizadores eligieron el mezcal Cupreata de Amores, en donde una representante de la marca explicó que esta bebida es ideal para este manjar, debido que cuenta con aromas a cuero, cacao y semillas de calabaza tostadas, con un toque de chile cascabel seco.